Comunicado da empresa Vanilha STP produtora da baunilha biológica
A empresa VANILHA STP, Lda, sediada em São Tomé, anuncia com orgulho que a sua baunilha biológica foi novamente distinguida pela AVPA – Agency for the Valorization of Agricultural Products (Paris) com a Medalha Gourmet 2025, marcando assim o quarto ano consecutivo em que este reconhecimento é atribuído à sua produção.
São Tomé, novembro de 2025 — A baunilha biológica produzida pela VANILHA voltou a ser premiada em Paris com a Medalha Gourmet AVPA 2025, reafirmando o seu perfil aromático excecional e a qualidade constante reconhecida internacionalmente. É o quarto ano consecutivo em que a VANILHA obtém este prestigiado prémio, resultado de um trabalho rigoroso que alia terroir, savoir-faire e compromisso social.
“Este prémio não é apenas uma distinção ao nosso trabalho, mas um símbolo do potencial da baunilha de São Tomé, que através da VANILHA tem vindo a conquistar o seu lugar no panorama mundial da gastronomia gourmet”, afirmam Juliette Dohar e Francesco Mai, fundadores da empresa.
Ao contrário produções genéricas ou de origem incerta, a baunilha premiada é totalmente rastreável e certificada biológica, cultivada e transformada localmente pela equipa da VANILHA em parceria com pequenos produtores da ilha.
Um sucesso que se estende aos nossos parceiros
A Laiterie ODLA, cliente e parceira da VANILHA, foi igualmente distinguida no Mondial du Fromage 2025, em Tours (França), onde o seu iogurte de baunilha de São Tomé recebeu a Medalha de Prata. Este reconhecimento demonstra como uma matéria-prima de excelência pode inspirar produtos de altíssima qualidade também fora das fronteiras da ilha.
Com esta nova medalha, a VANILHA reforça a sua posição como embaixadora da baunilha de São Tomé no mundo, unindo qualidade, ética e inovação.
Fonte : Empresa Vanilha STP
Milho com coco
6 de Novembro de 2025 at 16:05
Parabéns a empresa Vanilha STP
Que seja espelho exemplo para muitas empresas, cooperativas agrícolas nacionais,..
Mais mas que esta medalha, necessário se torna transformação da baunilha a nivel nacional, para toda utilidade, utilização para mais valia, valorização ainda mais, do que somente venda do producto em estado bruto.
Tal qual durante muito tempo, até no tempo hoje, o cacau(transformação para chocolate nacional), o café, o coco, ganhando somente os que compram externamente as cápsulas para a transformação, para reexportar, para São Tomé e Príncipe, a elevado preço.
Safú
6 de Novembro de 2025 at 16:08
É preciso valorização de toda a cadeia de produção, transformação nacional da baunilha, para depois exportar
Investigação e desenvolvimento
Investigação, politicas de apoio a transformação
FLAVIO PINTO
7 de Novembro de 2025 at 16:26
Muitos parabéns e que continuem assim os bons exemplos do país! Era importante acarinhar e incentivar mais histórias de sucesso e mais apoios institucionais.